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在我们家乡黄山，有几样比较有名的菜，这道芋头娘丝在我们老家算是一道名菜，我们那里农家一般家里都会种点芋艿，然后长的比拳头还大个的芋艿，我们就称它们为芋头娘，这道菜就这么得名，老婆很爱吃，所以我也就学会做了，每次都赞不绝口，简直是我继续下厨房的动力！
用料:青椒一个、红椒半个、芋头娘一个、肉丝少许、大蒜头两片、葱 方法: 1、热锅放油 2、把蒜放入锅中爆炒到飘出蒜香 3、加入肉丝，放少许盐 4、加入切好的芋头娘丝 5、加入青椒、红椒爆炒，放盐、老抽、生抽 6、出锅
另外推荐一道【回味无穷】的小吃，千岛湖的烟熏豆腐。如下图↓↓↓方的是烟熏豆腐，园的是玉米饼。
这道小吃是上次去千岛湖旅游的时候吃的，据当地人介绍，豆腐在做的时候就加入了芝麻跟辣椒，然后保存好，要吃的时候拿出来熏，一定要放在炭火上面熏，这样味道会特别香，吃的时候豆腐外脆内嫩，还有芝麻香味跟辣椒的辣味，味道很特别，现在想起来还回味无穷。
PS：看到有网友提到这个圆饼，那么我也再说一下，嫩黄的圆饼是玉米饼，颜色就很讨喜，然后刚煟出来的香香脆脆的，可以在上面裹酱，那个酱里边有豆腐干、笋干、豆瓣、辣椒、芝麻，真的超级无敌好吃啊！不能再说下去了，口水流了一桌子了.....镇楼图来一个
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发表于 2015-11-11 08:55
