麻辣卤兔！！！

彩色面包树 · 发表于 2015-11-9 11:43

菜肴名称：卤兔子
烹饪技法：卤
用料数量：
主料：去皮鲜兔
辅料：川味卤料
调料：姜，料酒，干海椒面，花椒面，调味盐，味精，小葱
制作方法：
兔浸泡在水中2小时左右；

除内脏、皮油，洗净切大块；

水开下锅，放姜片、料酒；

大火冲煮2分钟起锅；

倒掉煮水，流水冲洗；

卤料一袋；

卤料放入锅宝中烧开，小火煮出香味，加少许油放入兔块；

加盖上气；

放入保温胆內；

紧盖静置一夜；

切条装盘。

配干海椒面、花椒面、调味盐、味精、小葱颗蘸碟上桌。

图片：1.11.jpg

雪儿2009 · 发表于 2015-11-9 12:03

看前面感觉好残忍，看后面感觉很好吃的样子。

旋风小子 · 发表于 2015-11-9 13:30

好想尝尝哎。。。。。

任达华 · 发表于 2015-11-9 14:46

感谢分享。

漂泊的蒲公英 · 发表于 2015-11-9 15:15

学习了，不错！

女汉子吼起 · 发表于 2015-11-9 16:16

不大喜欢吃兔子肉

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[美食厨房] 麻辣卤兔！！！