#蒜烧鳝鱼#屯溪美食达人厨艺分享帖

晨晨妈622

本教程来自#屯溪美食达人# 晨晨妈622 的分享，非常感谢，论坛有你更精彩！{:face_003:}{:face_081:}

晨晨妈：
“端午节即将到来，给大家分享一道蒜烧鳝鱼，都是时令菜，很好做！”

食材主料:鳝鱼、大蒜

配料:花椒、葱段、姜片、尖椒、老抽、白糖、白酒

做法:将鳝鱼切段，洗干净，这里告诉大家一个去除鳝鱼表面黏液的方法，就是将洗干净的鳝鱼加入食盐翻腾几次，用水清洗即可去除粘液，切记一定要多冲洗几遍，不然洗不干净

步骤：
1.热锅起油
2.加入蒜、姜片爆炒
3.然后加入花椒，尖椒，再倒入鳝鱼翻炒至变色
4.加胡椒味精盐，白糖，生抽(生抽用来上色)
5.爆炒几分钟后加入适量的白酒，盖上锅盖闷2至3分钟即可起锅

看图，味道非常的不错哦{:face_018:}


食材准备




                 
步骤           
                           
                           


起锅
                                                                                    

曾经的曾经

平台不少大厨啊

萤火虫kitty

好，学习了

败犬女王

看着不错，味道应该蛮好吧{:face_019:}

风清和云淡和

中午吃的就是黄鳝{:face_018:}

追风骚年biubiu

顶

糖醋鱼

感谢分享{:face_022:}

易逍遥

现在一看黄鳝就有点范围，都他妈是那个傻逼网红害的，操你大爷的

季小沫

鳝鱼最好吃了，就是好贵

春卷198492

不错哦，看着挺有胃口的